Jasheed الجشيد

Описание: Ingredients:
(Initial phase, boiling fish in water)
Small shark Fish
large onion peeled
2 tsp Arabic spice Blend
1 tsp Turmeric powder
Dried limes, cinnamon sticks, Cloves, Whole pepper seeds and whole Cardamom seeds

2nd phase
1/4 cup vegetable oil
2 dried limes
1/2 tomato (cut in cubes)
1 large onion
color bell pepper
1 Tbsp Garlic and ginger paste
1 Tbsp salt
1/4 tsp Turmeric powder
1/4 tsp Cumin powder
1/4 tsp green onion powder
1/4 tsp Ground black pepper
1 tsp Arabic spice blend
5 Tbsp olive oil
curry leaves
1/4 cup shredded parsley
1/4 cup shredded coriander

المقادير
المرحلة الأولى
سمك الجرجور أو ولد والولد
١ ملعقة شاي كركم مطحون
٢ ملعقة شاي خلطة بهارات عربية
حبات من الفل الأسود الصحيح و الهيل و القرنفل و أعواد القرفة و اللومي المجفف
بصلة كبيرة مقشرة

المرحلة الثانيه
بصلة كبيرة مقطعة
نصف حبة طماطم مقطعة
فلفل ملون مقطع
فلفل حار
ربع ملعقة شاي كركم مطحون
ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة شاي كمون مطحون
ربع ملعقة شاي بودرة الكزبرة
١ ملعقة شاي خلطة بهارات عربية
ربع ملعقة شاي بصل أخضر مطحون
١ ملعقة طعام ملح
ربع كوب بقدونس
ربع كوب كزبرة
٥ ملاعق طعام زيت زيتون
ربع كوب زيت خضار
٢ ملعقة طعام لومي مجفف مقطع
١ ملعقة طعام معجون الزنجبيل و الثوم