CONTROLE MICROBIOLÓGICO DA QUALIDADE DE ALIMENTOS

Описание: Palestra de Biomedicina realizada no 2° Congresso Integrado Unigran Capital (CONIGRAN), com o tema “Controle microbiológico da qualidade de alimentos - novos padrões da legislação brasileira”.

Andreia Massulo - Palestrante (ig: @andreiamassulo) Graduação em Nutrição, Mestrado em Biotecnologia, Especialização em Saúde Coletiva e Saúde da Família, Especializanda em Microbiologia de Alimentos e Processos. Analista de alimentos no Setor de Microbiologia de Alimentos do Laboratório Central de Saúde Pública de Mato Grosso do Sul (LACEN/MS) - 2003 até a presente data. Docente no Centro Universitário UNIGRAN Capital (Cursos de Nutrição e Biomedicina) - 2017 até a presente data. Membro do NDE do Curso de Nutrição do Centro Universitário UNIGRAN Capital. Membro do Conselho Consultivo da Associação Sul-mato-grossense de Nutrição. Experiência docente em cursos de graduação Nutrição, Biomedicina, Farmácia, Enfermagem, Tecnologia em Alimentos, Tecnologia em Estética e Cosmética (UNIGRAN Capital; UFMS; UNIDERP) e em cursos de pós-graduação (FIOCRUZ; UNIFEJ; SENAC/MS). Formação em Consultoria do Programa Alimentos Seguros/Mesa (SENAC/MS) e Formação Pedagógica em Educação à Distância (EAD/ENSP/FIOCRUZ). Experiência na área de Nutrição, principalmente em: alimentação e nutrição, controle de qualidade de alimentos, microbiologia de alimentos, legislação sanitária, saúde coletiva.

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