流行都市｜卜卜脆 脆炸生蠔伴法式番茄醬｜Margaret 傅季馨
Автор: TVB 綜藝
Загружено: 2026-02-05
Просмотров: 2089
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【流行都市】卜卜脆 脆炸生蠔伴法式番茄醬
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Margaret傅季馨 教大家整「脆炸生蠔伴法式番茄醬」，大家一齊嚟試吓啦！
脆炸生蠔伴法式番茄醬
材料：急凍廣島蠔 8隻，麵粉 3湯匙，米紙 1塊，生菜絲 適量
炸漿：多用途麵粉 100克，番薯粉 30克，幼鹽 1茶匙，泡打粉 1茶匙，白酒 2湯匙，啤酒 150毫升
法式番茄醬：車厘茄 20顆，剁碎去核橄欖蓉 1湯匙，鯷魚柳蓉 1茶匙，乾蔥蓉 1湯匙，羅勒葉 8片，意大利番荽碎 1湯匙，紅酒醋 2湯匙，砂糖 1茶匙，黑胡椒粉 半茶匙，鹽 半茶匙
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
0:00 睇餸食飯
11:11 食譜
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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