RIESENGARNELEN mit SCHALE auf dem TEPPANYAKI GRILL zubereiten - entdarmen, grillen, schälen, essen

Описание: Heute machen wir Schwarze Riesengarnelen vom Teppanyaki Grill. Wir zeigen euch, wie man die Garnelen vorbereitet, den Darm herausnimmt, sie perfekt gart und sie letztendlich für den Verzehr schält.

Wir heizen den Teppan Grill auf 210°C vor.

🔪 Vor dem Grillen müssen wir die Riesengarnelen aber erstmal ausnehmen, also den Darm rausziehen.
Dazu wird die Garnele oben mit einem Messer aufgeschnitten und dann kann der der Darm ganz einfach am besten am Stück herausgezogen werden. Fertig.

🔥 Nun werden die Garnelen einfach auf die heiße Platte gelegt. Ohne zusätzliches Fett. Wenn sie ein bisschen ankleben, ist das nicht schlimm. Bei 210°C bleiben sie ca. 3-4 Min auf dem Grill. Dann werden sie an der Seite langsam rot und das ist das Zeichen sie umzudrehen.
Dabei schalten wir den Grill auf ca. 70°C runter, da die heiße Platte recht langsam abkühlt, reicht das gut für die zweite Seite. Nach weiteren 3-4 Min legen wir die Scampi noch kurz auf den Rücken. Dann sind sie schon fertig.

🧂 Wir essen die meist ohne Salz, man kann aber auch ein leckeres Meersalz in Flocken dazu nehmen, z.B. *Ankerkraut Steak & BBQ Salzflocken 👉 https://amzn.to/345exFE

🦐 Wie isst man Riesenscampi?
Das ist ganz einfach: Als erstes beherzt den Kopf abmachen, das geht im gegarten Zustand ganz leicht. Und dann kann man sie ganz leicht aus ihrer Schale pellen und schon sind sie fertig für den Verzehr. Dann einfach reinbeißen 😉 Köstlich!

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