Thunfisch Sashimi mit Mango Salsa im Orangen-Trüffel-Sud - vom Kitchen Ghost
Автор: kitchen ghost
Загружено: 2020-09-24
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Описание:
Thunfisch Sashimi mit Mango Salsa im Orangen-Trüffel-Sud - vom Kitchen Ghost
ZUTATEN-LISTE:
Für 4 Personen
Für das Thunfisch Sashimi:
400-500 g Thunfisch in Sashimi-Qualität
4 EL weisser Sesam
4 EL schwarzer Sesam
etwas Öl (Sesamöl oder Rapsöl)
Für die Mango-Salsa:
1 reife Mango
1 rote Zwiebel
2 Tomaten
2 EL frischer Koriander
1 Limette
1 rote Chilli
1 Schuss Ahornsirup
1 gute Prise Fleur de Sel
Für den Orangen-Trüffel-Sud:
1 TL brauner Zucker
1 große Orange
1 EL Trüffelöl
frisch gemahlener Pfeffer
etwas Fleur de Sel
Schreibt mir gerne in die Kommentare und schickt mir Eure Erfahrungen
bzw. stellt mir Eure Fragen. Ich beantworte sie sehr gerne.
Ganz viel Spaß beim nachkochen !!!
Euer
KITCHEN GHOST
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