Monsieur Cuisine Smart Pasta frolla velocissima

Описание: Pasta Frolla con Semola di Grano Duro: perfetta per Dolci e Crostate
Ingredienti
300 g farina di semola di grano duro rimacinata
120 g zucchero a velo
150 g burro (freddo a pezzetti)
1 uovo scorza di limone grattugiata.
Procedura passo-passo con Monsieur Cuisine

Preparazione degli ingredienti

Taglia il burro freddo a cubetti (deve essere ben refrigerato per evitare che si sciolga troppo durante l'impasto).


Inserisci nel boccale del Monsieur Cuisine:
Scorza di limone con lo zucchero: 5 secondi TURBO
aggiungi:
300 g di farina di semola rimacinata

½ bustina di lievito per dolci (opzionale, per una consistenza più leggera)
Miscela pochi secondi a velocità media (livello 4-5) per amalgamare.

Unisci i cubetti di burro freddo e aziona il robot a velocità bassa 3 secondi TURBO fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungi 1 uovo intero
Vai su programma IMPASTO COMPATTO e avvia
Versa l' impasto su una spianatoia e compatta bene l'impasto.

Avvolgi l’impasto in pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è cruciale per rilassare il glutine e facilitare la stesura.
Stendi la pasta su una superficie infarinata (spessore circa 5 mm) e utilizzala per crostate o biscotti.
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