Молодая хозяйка стоит и ест собу! 200 тарелок собы и 80 домашних обедов в день!

Описание: Chikubushi, расположенный в Кодзимати, Токио, представляет собой ресторан соба, которым управляет компания по продаже льда Tsukiji, расположенный в подвале здания, напрямую связанного со станцией Кодзимати на линии Юракучо. Ингредиенты закупаются у Цукидзи, а бульон для супа — у давнего оптовика в Киото. Благодаря доверию, которое они испытывают к жителям Цукидзи, они могут показать нам лучшие продукты того времени. Для бульона мы закупаем смесь сабабуси, содабуси и урумэбуши у давнего оптового торговца в Киото. Говорят, что в день продается около 200 тарелок лапши соба в стиле Кансай, которая редко встречается в Токио. Помимо соба, у нас также есть широкий выбор тарелок для риса, а также миски из морепродуктов, такие как миска с маринованным рисом из тунца, миска торо с зеленым луком и миска с мальком, приготовленная из свежих ингредиентов. В магазине также продаются коробки для бенто, в которых каждый день можно найти 10 различных видов мяса и жареных блюд. В большинстве дней они продают 80 коробок для бенто по разумной цене от 400 иен. Благодаря своему большому объему он является надежным союзником для офисных работников в офисных помещениях. По вечерам он также работает как постоянный бар, а также популярны свежие закуски из морепродуктов, такие как сашими.

Магазин: ЦУКИДЗИ САМУРАЙ
Местоположение: Кодзимачи Crystal City East Building B1F, Кодзимачи 4-8-1, Тиёда-ку, Токио.
Карты Гугл
https://www.google.com/maps/place/%E7...
журнал еды
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A1308...

[Соцсеть ЦУКИДЗИ САМУРАЯ]
  / tsukijisamurai  
  / ice96468418  

временной код
0:00 Дайджест
1:05 Подготовка
10:47 Начало бизнеса
25:38 Настоящая еда

[Рекомендуемые видео замечательных японских поваров]
   • 創業100年！東京築地の名店「松露」の玉子焼の作り方！職人技が冴える玉子焼作りに密着！  
   • 1日2000個！上海老舗人気店の秘伝レシピを受け継ぐ東京自由が丘の焼き小籠包店に密着！  
   • 美人すぎる現役女子大生店長の町中華に密着！1ポンドステーキ・ドデカハンバーグなどデカ...  
   • 1日300個！握りたて贅沢おにぎりに和の心を込めて福を提供する東京西小山のおにぎり専...  
   • 飴細工職人による芸術的パフォーマンス！東京駅直結「PAPABUBBLE/パパブブレ」...  
   • 3時間待ち！？600グラム巨大角煮が爆売れする創業96年東京立川のデカ盛り町中華「四...  
   • 創業64年！88歳看板娘と2代目店主が振る舞う受賞多数の愛され続ける創作町中華店に密着！  
   • 1時間で100杯！驚異的な速さで注文を捌く行列の肉うどん店に密着！  
   • 絶対に行くべきラーメン店3選！常連に愛されるラーメン屋まとめ！Japanese Food  
   • 最強コスパ！マグロ仲卸直営の鮮度抜群デカ盛り海鮮丼店に密着！  
   • 3時間で860個！弁当が驚異的に売れる凄まじい行列の東京東新橋の弁当屋に密着！  
   • 唯一無二！食通を魅了する和食職人の秋刀魚・魚介ラーメン店に密着！  

#Соба #Стоя #Токио