Runebergin kakku

Описание: #runebergintorttu #leivonta #runeberginpäivä
Ensi viikolla vietetään Runebergin päivää ja tulee myös kuluneeksi 10 vuotta siitä kun tein ensimmäisen Youtube-videoni. Tuolla ensimmäisellä videolla tein Runebergin torttuja ja 10-vuotispäivän kunniaksi päätin tehdä Runebergin kakun. Ohje on sama kuin se aiempikin, mutta paistoin taikinan tällä kertaa pitkän mallisessa kakkuvuoassa.

Ensimmäinen youtube-videoni täällä:
   • Runebergin tortut  

Runebergin tortut tai kakku
12 kpl tai 1 litran vuoka
150 g voita
1,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1, 75 dl vehnäjauhoja
1,5 dl korppujauhoja
1dl mantelijauhetta
1,5tl leivinjauhetta
0,5dl kermaa tai maitoa
Kostutukseen appelsiinimehua
Päälle vadelmahilloa
ja tomusokerikuorrutetta
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää
taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa.
Laita taikina voideltuun vuokaan tai paperivuoat muffinipellilleja ja
taikina vuokiin. Paista kakkua 175 asteessa n.30-35 minuuttia ja muffinivuoassa 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Kostuta appelsiinimehulla ja koristele
hillolla ja tomusokerikuorrutteella.

Hannele