Snickers Cheesecake Törtchen | Rezept | Jessys Küchenkunst

Описание: In diesem Video zeige ich dir, wie du ganz einfach ultra leckere Snicker Cheesecake Törtchen selber machst. 🤤
Die kleinen Dinger sind echt ein absoluter Hingucker, aber nicht nur optisch sind sie der Hit.
Man leckt sich wirklich die Finger danach. 💞
Probiert es gern aus und schreibt mir in die Kommentare, wie sie euch gefallen haben 😉


Snickers Cheesecake Törtchen
Rezept:

Für den Brownie-Boden
✔ 60g brauner Zucker
✔ 30g weißer Zucker
✔ 2 Eier
✔ 1 EL Öl
✔ 125g geschmolzene Butter
✔ 65g Mehl
✔ 50g Kakao
✔ 20 ml Milch

Für die Cheesecake-Creme
✔ 150g Frischkäse
✔ 50g Erdnussbutter creamy
✔ 10g Puderzucker
✔ 100g weiße Schokolade (geschmolzen)

Für die karamellisierten Erdnüsse
✔ 75g weißer Zucker
✔ 100 ml Sahne
✔ 100g Erdnüsse

Für den Schokoguss
✔ 90g Zartbitterschokolade

Für die Deko
✔ ein paar gehackte Erdnüsse
✔ 2 Snickers-Riegel


Außerdem:
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1. Für den Brownie-Boden verrührst du zuerst die Zuckerarten mit den Eiern.
2. Dazu gibst du das Öl und die geschmolzene Butter.
3. Danach gibst du Mehl, Kakao und Milch dazu und verrührst das Ganze zu einem geschmeidigen Teig.
4. Den Teig gibst du nun auf ein mit Backpapier belegtes, kleines Brownie-Backblech und lässt es für 25 Minuten bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen backen.
5. In der Zeit rührst du die Cheesecake-Creme an. Dazu verrührst du den Frischkäse mit Erdnussbutter und Puderzucker und gibst die weiße Schokolade dazu, die vorher über einem heißen Wasserbad geschmolzen wurde.
6. Aus dem abgekühlten Brownie-Teig stichst du mit einem Dessertring (8 cm Durchmesser) 4 Kreise aus.
7. Um die Kreise spannst du jeweils einen Streifen Tortenrandfolie, den du zuvor auf die richtige Länge zugeschnitten hast.
8. Die Cheesecake-Creme verteilst du dann gleichmäßig auf den Brownie-Boden und lässt das Ganze für mindestens 6 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen.
9. Dann karamellisierst du den Zucker unter Rühren in der Pfanne.
10. Wenn der Zucker fängt zu Karamell zu werden, gießt du die Sahne dazu und lässt es kurz aufkochen.
11. Dann hebst du die Erdnüsse unter und verteilst das Ganze gleichmäßig auf der Cheesecake-Creme in den Dessertringen.
12. Das Ganze muss jetzt 30 Minuten abkühlen.
13. Für den Schokoguss schmelzt du die Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad und verteilst diese dann gleichmäßig über den karamellisierten Erdnüssen.
14. Das Ganze kommt dann nochmal für 1 Stunde in den Kühlschrank.
15. Für die Deko habe ich dann gehackte Erdnüsse und Snickersstückchen verwendet.




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