सर्दियों में बनने वाला मसालेदार देसी सुरन का अचार | साल भर चलने वाली पारंपरिक रेसिपी
Автор: Usha ji ki Rasoi
Загружено: 2026-01-01
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आज की इस वीडियो में मैं आपके साथ शेयर कर रही हूँ सर्दियों में बनने वाला देसी सुरन का अचार, जो स्वाद में बेहद खट्टा-तीखा, मसालेदार और कुरकुरा होता है। यह अचार बिना धूप सुखाए, बहुत ही आसान तरीके से बनाया जाता है और लंबे समय तक खराब भी नहीं होता।
सुरन (जिमीकंद) से बना यह अचार उत्तर भारत के घरों में सर्दियों के मौसम में खास तौर पर बनाया जाता है। सही तरीके और सही मसालों से बनाया गया सुरन का अचार खाने में इतना स्वादिष्ट होता है कि सादा दाल-चावल या पराठे के साथ भी खाने का मज़ा दोगुना हो जाता है।
इस वीडियो में मैंने आपको बताया है:
सुरन को सही तरीके से काटने और उबालने का तरीका
खुजली से बचने के आसान घरेलू उपाय
अचार के मसालों का सही अनुपात
अचार को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के टिप्स
अगर आप बाजार जैसा स्वाद घर पर, मां के हाथ जैसा देसी अचार, और सर्दियों का खास पारंपरिक अचार बनाना चाहती हैं तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें।
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