สังขยาใบเตยไร้แป้งสูตรมาเลย์ Pandan Kaya

Описание: #PandanKaya#สังขยาใบเตยไร้แป้ง#สังขยาใบเตยไส้ขนมปัง#สังขยาใบเตย#

*ส่วนผสม*
-ไข่แดง(เบอร์ 2) 6 ฟอง
-น้ำตาลทราย 250 กรัม
-กะทิ 300 กรัม
-เกลือ 1/4 ชช.
-ใบเตย 3 ใบ ( ขมวดเป็นปม )
-น้ำใบเตยเข้มข้น 100 กรัม ( นำใบเตยสีเขียวเข้มประมาณ 10 ใบ หรือ ชั่งให้ได้น้ำหนักของใบเตย 50 กรัม ล้างทำความสะอาดตัดให้สั้นและปั่นผสมกับน้ำสะอาด 100 กรัม หลังจากนั้นนำมา กรองและชั่งน้ำหนักอีกครั้งให้ได้น้ำหนักของน้ำใบเตย 100 กรัม ถ้าน้ำหนักไม่ถึงสามารถเพิ่มน้ำสะอาดลงไปผสมได้ค่ะ )

*ingredient*
6 eggs yolks (M size)
Granulated sugar 250 g.
Coconut milk 300 g.
Salt 1/4 tsp.
3 pandan leaves (twisted into a knot)
Concentrated pandan juice 100 g (Use 10 dark pandan leaves or weighing to get the weight of 50 grams of pandan leaves to wash and cut short for blending with 100 grams of clean water. After spinning, filter and weigh again to get 100 grams. If the weight does not reach, you can add clean water.)