Dhal de lentilles noires "Beluga" - Curry indien crémeux & nourrissant - Recette # 318
Автор: MTB Cooking (FR)
Загружено: 2022-10-01
Просмотров: 8711
Описание:
Recette d'un dahl / curry indien aux lentilles noires - dites "Beluga" parce qu'elle ressemblent au caviar Beluga :-) On ajoute que des ingrédients vegans, et la crème de coco rend le plat très crémeux !
On vous recommande chaleureusement de tester cette recette ! :-)
Ingrédients pour 10 personnes:
800 gr de lentilles noires Beluga séchées
4 oignons
4 carottes
10 gousses d'ail
un grand morceau de gingembre frais
3 c. à c. de cumin en poudre
3 c. à c. de coriandre en poudre.
1,5 c. à c. de curcuma en poudre.
3 c. à c. de paprika en poudre.
1 c. à c. de poivre fraîchement moulu
3 c. à c. de sel
1 c. à s. de sucre
4 boîtes de tomates concassées
1 litre de crème de coco
eau pour ajuster la consistence et 2 cubes de bouillon de légume
Merci de regarder MTB Cooking :-)
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