🍑제철 과일로 하루종일 베이킹하는 브이로그: 복숭아 타르트, 샤인머스켓 케이크, 무화과 쿠키슈 (과일값만 n만원..💸) / 베이킹브이로그, baking vlog
Автор: 조빵이Jo_BB
Загружено: 2023-09-01
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예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷️샤인머스켓 케이크
제누와즈
전란 150
박력분 85
설탕 94
버터 25
우유 35
-시럽
물 40
설탕 40
마스카포네 크림
생크림 280
설탕 28
마스카포네 치즈 120
🏷️복숭아 타르트
타르트지
다이제 140
버터 60
크림치즈 필링
크림치즈 210
슈가파우더 50
그릭요거트 70
생크림 90
판젤라틴 4
🏷️무화과 쿠키슈
쿠키 반죽
중력분 25
설탕 25
버터 22
슈 반죽
버터 28
소금 1
우유 30
물 30
중력분 30
계란 55
디플로마트 크림
노른자 35
설탕 35
옥수수전분 10
바닐라익스트랙 2
우유 175
생크림 150
무화과
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