✨🥕 Pastel de Zanahoria y Canela 🥕✨
Автор: Untoquemassdulce
Загружено: 2026-01-04
Просмотров: 533
Описание:
✨🥕 Pastel de Zanahoria y Canela 🥕✨
Perfecta para ocasiones especiales, sin molde, práctica y deliciosa 👌😋
🧾 Ingredientes:
Para el bizcocho:
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de aceite vegetal
4 cucharadas de yogur
½ taza de agua tibia
2 cucharaditas de cacao
1 cucharadita de canela
1½ tazas de harina
2 zanahorias ralladas
1 taza de nueces troceadas
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Para la crema:
1 paquete de queso labneh
1 taza de azúcar glas
½ taza de leche fría
Crema chantilly
👩🏻🍳 Preparación:
1️⃣ Preparar la crema
Batir todos los ingredientes hasta obtener una consistencia firme.
Reservar en la nevera.
2️⃣ Preparar el bizcocho
Batir azúcar y huevos hasta que espumen.
Tamizar e incorporar los demás ingredientes excepto zanahoria y nueces, mezclar con espátula.
Agregar zanahoria y nueces, integrar bien.
Verter la mezcla en una bandeja forrada con papel de hornear, distribuyendo desde el centro hacia los bordes para un grosor uniforme.
Hornear a 180 °C hasta que esté cocido.
3️⃣ Montaje
Cortar el bizcocho en 4 capas una vez frío.
Rellenar cada capa con la crema.
Cubrir los bordes con la crema restante y alisar con espátula.
Decorar los lados con pistachos o coco rallado.
Refrigerar hasta servir.
🍴 Servir
Cortar en porciones y disfrutar de este pastel suave y aromático.
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