Cargols a la llauna, al forn de casa

Описание: Cargols a la llauna, al forn de casa
Ingredients,
500 gr de Cargols
oli d’oliva verge
3 grans d’all
un bon raig de Brandi
un manat de julivert fresc
Pebre negre mòlt al moment.
Farigola i romaní mòlts.
Sal al gust
all i oli per a acompanyar

1.- Comprar cargols ecològics, ja dejunats.

2.- Posem el forn a 180º. Calor a baix.
3.- Netegem els cargols passant-los per aigua.
4.- Posem una capa fina de sal sobre la llauna.
5.- A sobre hi col.loquem els cargols, amb el forat a dalt.
6.- Els salem i pebrem al gust.
7.- Posem l’oli sobre els cargols.
8.- Ho fornegem durant 20 minuts.
9.- Mentrestant, piquem l’all i el julivert, i fem l’all i oli.
10.- Passats els 20 minuts retirem la llauna del forn i hi posem el brandi, i el flambegem,
i els hi posem el julivert i l’all, durant 5 minuts més, o fins que creiem que estiguin fets.
11.- Servim acompanyant-ho d’all i oli, o vinagreta o salsa picant.

All i oli: all, sal i oli. Si costa lligar afegir un rovell d’ou.
Vinagreta: 3 parts d’oli d’oliva, 1 part de vinagre, pebre nebre, pebre vermell, julivert i sal.
Vinagreta de tomàquet: 1 tomàquet sense pell, 1 part de vinagre, 3 parts d’oli, pebre negre, julivert, sal i all picat.
-----------------------------------------------------------------------------------
Tema musical: Mas Basico Cabron
Autor: Jovenes Viejos
Biblioteca de YouTube Studio
------------------------------------------------------------------------------------
#cargolsalallauna#cargolsalforn #cargolsalfoc #cargolsalabarbacoa
#elsmillorscargolsalallauna #jaumecamprubi #jaumecamprubihom #jaumecamprubigourmet #cargolsalforndecasa #cargolsalforn
------------------------------------------------------------------------------------