Изысканная восточная сладость!Гата «елочка».Amazing pastry gata “elochka” traditional recipe.

Описание: Ссылка на главную страницу моего канала со всеми видео здесь: ❤️🧚🏻‍♀️💐

Main page of my channel with all videos is here:

   / @ilonas_love_kitchen  

Ссылка на еще один мой канал:

   / @ilonailonita  


Dough:
3 cups flour,
Grate 200 grams of cold butter. Mix.
Gradually add the mixture of:
1 cup yogurt or sour cream,
1 egg,
1 teaspoon liquid vanilla or dry equivalent
1/2 teaspoon salt,
Vinegar with baking powder (mix 1 tsp of baking powder with 3 tbsp of vinegar until foam forms),
1/3 cup flour.
Mix with a knife and hand.
Form a bun. Place in the refrigerator for 30-40 minutes, covering with plastic wrap.

Filling:
Mix 2 cups of granulated sugar with 200 grams of softened butter, gradually add 2.5 cups of flour or a little more (please watch the video).

Тесто:
3 стакана муки,
200 граммов холодного сливочного масла натереть на терке. Смешать.
Постепенно добавить смесь из:
1 стакан йогурта или сметаны,
1 яйцо,
1 чайная ложка жидкой ванили или эквивалент сухой,
1/2 чайной ложки соли,
Уксус с разрыхлителем( 1 ч.л. Разрыхлителя смешать с 3 ст.л. Уксуса до образования пены),
1/3 стакана муки.
Перемешать ножом и рукой.
Сформировать колобок . Положить в холодильник на 30-40 мин., накрыв пищевой пленкой.

Начинка( хясь):
2 стакана сахарного песка смешать с 200 граммов размягченного сливочного масла, постепенно добавить муку 2.5 стакана или чуть больше( смотрите, пожалуйста, видео).