Tirinhas de Carne com Molho Especial | Sal de Flor

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RECEITA COMPLETA:

INGREDIENTES:
1/2 kg de bife em tiras (Alcatra, Filé Mignon, Contra Filé)
6 c. de sopa de amido
4 c. de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xíc. de molho shoyu
1/4 de xíc. de água
1/2 xíc. de açúcar mascavo
Leite
Sal
Pimenta Calabresa
Cebolinha picada

MODO DE FAZER:
Corte o bife em tiras e empane em 4 colheres de amido de milho. Frite em 2 colheres de azeite e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o molho shoyu, o açúcar mascavo, a água e a pimenta calabresa. Mexa.
Em seguida, dissolva duas colheres de amido de milho em um pouco de leite e incorpore no molho. Retorne a carne para a frigideira e mexa até engrossar. Finalize com a cebolinha picada.