Clatite din quinoa hidratata fara gluten

Описание: Clatite din quinoa fara gluten, doar din 2 ingrediente.
Aceste clatite sunt preparate cu quinoa hidratata si nu contin gluten. Am incercat si varianta de clatite cu quinoa nehidratata si ies foarte bune, doar ca isi schimba gustul dupa cateva ore. Dar daca le consumati proaspete, sunt minunate. Aceste clatite cu quinoa hidratata sunt la fel de gustoase si nu devin amare mai tarziu.
Clatitele sunt unul dintre cele mai la indemana deserturi pe care le putem alege, mai ales pentru cei mici care le adora.

Ingrediente si mod de preparare:

150 grame de quinoa uscata;
Aproximativ 270 ml de apa (daca iese prea groasa compozitia, mai puneti putina apa);
Un praf de sare.

Am spalat quinoa foarte bine cu o seara inainte si am lasat-o in apa cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau 1 lg de otet). Este bine daca o puteti lasa la hidratat peste noapte sau cel putin 1-2 ore inainte sa preparati clatitele.
Apoi am spalat-o intr-o sita sub jet de apa.
Am pus toate ingredientele in blender: quinoa hidratata, apa si praful de sare si le-am mixat foarte bine pana am obtinut un aluat de clatite destul de moale. Am incins tigaia non aderenta (nu am avut nevoie de ulei) si am pus aluatul de clatite. Am lasat clatitele pe foc mic aproximativ 1 minut pe fiecare parte pana s-au rumenit. Le-am servit cu dulceata de smochine.