Wagyus que pastan en las dehesas de Santibáñez el Alto | Territorio Extremadura

Описание: Cerca de Santibáñez el Alto se cría una raza vacuna de origen japonés que ofrece una de las mejores carnes del mundo, hablamos del Wagyu. La calidad y el sabor de su carne sorprende a quien lo prueba. Comercializan carne y embutidos de Wagyu Ibérico de forma directa en España, Portugal y otros países europeos. Esta ganadería apostó por producir en nuestra tierra pero siempre de la mano de la innovación. A día de hoy, cuentan con animales puros de wagyu pero también empiezan a cruzar con las razas autóctonas consiguiendo valor añadido.

"Hay que luchar en que no se pierdan nuestras razas autóctonas y eso puede suceder en el momento en el que no seamos competitivos"



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