Буженина в цитрусовой глазури. Праздничная буженина к Новогоднему столу.

Описание: Буженина в цитрусовой глазури к новогоднему столу #буженина #рецепт #новогоднийрецепт #liksenilina #soputkihome #мясовдуховке #новогоднийстол

Карбонад
Чеснок
Соль
Перец
Апельсин
Сахар 2-3 ст.л.
Растительное масло 2ст.л.
Корица 1шт.
Гвоздика 3-5шт.
Имбирь 1 ч.л.
Сливочное масло
Розмарин

Мясо натереть специями, чеснок добавить во внутрь в разрезы. Оставить минут на 20-30. Обжарить быстро со всех сторон на сковороде со сливочным маслом и розмарином , запечатав сок мяса внутри. Далее мясо перекладываем на противень, заворачиваем в фольгу, отправляем в духовку минут на 45-60 (180градусов, смотря какого размера кусок мяса). Готовим глазурь тем временем. Смешиваем сок апельсина, сахар. Добавляем 2 ложки растительного масла, палочку корицы, гвоздику, имбирь. Выпариваем минут 20-30 на небольшом огне. Сок должен загустеть и превратиться в глазурь. Достаем мясо, обмазываем глазурью и отправляем ещё выпекаться минут на 20 с открытой фольгой.
На ночь лучше завернуть остывшее мясо в фольгу, убрать в холодильник, так буженина будет более сочная и нежная на следующий день!)

Глазурь подойдёт также для курицы-гриль!))

буженина,мясо в духовке,буженина из свинины в духовке,вкусная буженина из свинины,настоящая буженина,буженина в цитрусовой глазури,новогодний рецепт,как приготовить,мясо с апельсинами,буженина в глазури,как приготовить буженину,праздничное мясо в духовке,мясо в цитрусовой глазури