Croquetas de Papa con Atún al Chilpotle | Kiwilimón

Описание: Prepara esta receta de croquetas con atún al chipotle y aderezo de pepinillos en salmuera, una forma deliciosa de botanear. Este platillo es una opción rápida, fácil y sencilla de pasar tus tardes viendo tus películas favoritas, deportes o en fiestas con amigos.
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INGREDIENTES:
4 papas, grandes, sin cáscara, en mitades y cocidas
3 cucharadas de mantequilla, en cubos, suave, para las croquetas
1/4 taza de crema para batir, para las croquetas
1/2 taza de cebolla, finamente picada, para las croquetas
1 cucharadita de ajo en polvo, para las croquetas
1/4 taza de pan molido, o panko, para las croquetas
1/4 taza de fécula de maíz, para las croquetas
3 sobres de Atún con 29% de Aderezo de Mayonesa Chipotle Herdez® , 85 g c/ sobre
1 huevo, para las croquetas
al gusto de sal, para las croquetas
al gusto de pimienta, para las croquetas
2 tazas de harina, para empanizar
2 huevos, para empanizar
2 tazas de pan molido, o panko para empanizar
aceite vegetal, para freír
1 taza de mayonesa, para el aderezo
2 cucharadas de mostaza, para el aderezo
1/4 taza de salmuera de pepinillos , picados, para el aderezo
1/4 taza de cebolla morada, finamente picada, para el aderezo
2 cucharadas de jugo de limón, para el aderezo
pimienta, para el aderezo
parmesano rallado, para decorar