Torta 12 cucchiai alla marmellata, sofficissima, facile, veloce , economica. Storie di cucina

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RICETTA

Ingredienti per uno stampo da 20/22 :

3 uova
12 cucchiai di zucchero
scorza di limone o essenza di vaniglia
12 cucchiai di olio di semi
12 cucchiai di acqua ( sostituibile con latte o succo di frutta )
12 cucchiai di farina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
marmellata ( facoltativa )



Procedimento :

In una ciotola unisci le uova e lo zucchero, con le fruste elettriche monta il composto per circa 4/5 minuti fino a quando non risulterà chiaro e spumoso.

Aggiungi anche la scorza del limone oppure l’essenza di vaniglia .

Aggiungi poi a filo l’olio e poi l’acqua sempre con le fruste in azione .

Setaccia insieme la farina e il lievito in polvere per dolci e monta ancora per qualche minuto fin quando non risulterà liscio e senza grumi.

Nel frattempo rivesti lo stampo con la carta forno oppure pasta il burro e cospargi con la farina.

Trasferisci il composto nello stampo e aggiungi qualche cucchiaio di marmellata.

Inforna nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti ( fai sempre la prova stecchino prima di estrarre la torta dal forno)



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