Puddingcremeschnitten mit Vanille und Marshmallowcreme | Blechkuchen | Konditorei Maus
Автор: Kikis Kitchen
Загружено: 2018-04-06
Просмотров: 34427
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Hallo ihr Lieben,
heute zeige ich euch das so oft angefragte Rezept für einen ganz besonderen Schichtkuchen.
Nachempfunden wurde sie den kleinen Schokomäusen einer griechischen Konditorei. Ich freue mich auf euer Feedback und natürlich wie immer über eure tollen Fotos mit dem #kikiskitchen
Für den Biskuitboden:
(Das Rezept insgesamt 2x backen)
• 2 Eier
• Prise Salz
• 50 g Zucker
• 50 g Raps- oder Sonnenblumenöl
• 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• 110 g Mehl
• ½ Packung Backpulver
• 1 Packung Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt
Für den Vanillepudding:
• 750 ml Milch
• 5 Eigelbe
• 60 g Zucker
• 90 g Speisestärke
• 1,5 EL Vanilleextrakt oder eine Vanilleschote oder 2 Packungen Vanillezucker
Für die Marshmallow-Creme:
• 5 Eiweiße
• 220 g Puderzucker
• 12 g Backpulver oder Weinsteinbackpulver
Für die Schokoglasur und die Deko
• 200 g Vollmilchkuvertüre
• 100 g Zartbitterkuvertüre
• 25 g Kokosfett oder Butter
• Schokostreusel
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