Polpette al sugo

Описание: Polpette al sugo

Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi polpette al sugo semplice☺️

Ingredienti
800 gr di macinato di manzo
150 gr di pane grattugiato
150 gr di formaggio grattugiato (pecorino o grana o parmigiano)
3 uova
2 spicchi d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
1 bicchierino di vino bianco
750 gr di passata di pomodoro
Basilico a piacere.
Olio extravergine
Sale e pepe

Preparazione
Tritare il prezzemolo
Sbucciare l'aglio

Procedimento 👨🏻‍🍳
In una ciotola sfarino la carne macinata.
Aggiungo pane e formaggio e miscelo per bene.
Poi aggiungo il prezzemolo tritato e continuo ad amalgamare.
Un bicchierino di vino e ancora mischio.
Infine le uova con un pizzico di sale e pepe per ciascuno uovo.
Sbatto un poco le uova con la forchetta.
E infine impasto per bene il tutto.
Lascio riposare qualche minuto in frigo.
Poi preparo le polpette come nel video.
Nel mentre preparo il sugo.
In una padella capiente faccio riscaldare l'aglio in extravergine.
Ora metto la passata.. se troppo densa aggiungo acqua.
Aggiusto di sale e aromatizzo con basilico.
Lascio cuocere per dieci minuti poi spengo.
Dispongo le polpette a faccio cuocere per 4-5 minuti.
Spengo le giro tutte e accendo per altri 4-5 minuti.
Finito 😂 😂
Ora mangiare 😋😋

Ciao 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳

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