شوربة البقوليات النباتية اكلة عراقية صحية بقدر الضغط الكهربائي

Описание: هذه الكيس من البقوليات يحتوي على ١٥ نوع من البقوليات ولكن بالتاكيد يمكن اختيار البقوليات المفضلة عدكم وعادتا تكون ٦ بقوليات مع اضافة الرز . بعض الناس تضع لحم وبعض الاخر يضع سلق وشعرية. ولكن هذه طريقة امي الغالية.

المكونات

٢ كوب من الانواع المختلفة من البقوليات او حسب المتوفر
١/٤ كوب رز اختياري
١/٤ كوب زيت زيتون
١/٢ كوب بصل مقطع ناعم
٢ ملعقة صغيرة ملح أو حسب ذوقك
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود او حسب الرغبة
٦-٨ أكواب ماء أو مرقة نباتية (اعتمادًا على مدى ثخن الحساء الذي
تفضله)

الاضافة فوق المرقة

١/٤ كوب زيت الزيتون
١ بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
١/٤ ~١/٣ كوب طحينة
ملح وفلفل اسود

الخطوات

تغسل الحبوب جيدا وينقع لمدة ٤ ساعات او ممكن عدم النقع
خاصية Saute قيد التشغيل ضع الزيت حتى يسخن
ضع البصل و يُطهى حتى يصبح لونه بني فاتح
أضف الفاصوليا المنقوعة واخلط
اضف الملح والفلفل الاسود واخلط
اضف الماء او مرقة نباتية واخلط جيدا
كانسل خاصية saute وتأكد من أن الحلقة البلاستيكية  في مكانها والمقبض في وضع الختم ثم غلق
واضغط  زر البقوليات bean لمدة ٦٠ دقيقة البقوليات لينة و٤٥ دقيقة البقوليات اقوى
عندما ينتهي الوقت انتظر حوالي ١٠~٢٠ دقيقة ثم حرر الضغط المتبقي
انتظر حتى ينزل زر الأمان وافتح
في هذه الأثناء ، اقلى بصلة متوسطة الحجم في ١/٤ كوب زيت زيتون فوق نار متوسطة  حتى يصبح اللون بني فاتح ثم اطفئ النار واضف الطحينة
اضف المزيج فوق الشوربة و سوف يثخن الحساء مع الوقت
تغطى وتبقى دافئة لتقديمها لاحقًا أو تقدم على الفور
عند التقديم تزين بالبصل المقلي ، وقليل من الطحينة ، ورشة الفلفل الأسود وعصير الليمون اذا اردت
ويمكنك رش القليل من الكمون أيضًا

الف عافية

ملاحظة: قبل وضع البصل المقلي مع الطحينة بعض الناس يضيفون اوراق السلق المفرومة أو الشعيرية ويطبخونها لبضع دقائق وذلك بتشغيل زر القلي
----------------------------------------------------
#قدر_الضغط_الكهربائي
#اكلة_عراقية
#شوربة_البقوليات_النباتية
#Recipe463CFF
----------------------------------------------------------------------------------------
ارجو منكم متابعتي على القنوات الأخرى

Facebook:-
https://www.facebook.com/COOKING-FOR-...
Youtube:-   / @tasty-dishes  
Instagram:-
  / cooking_for_fun_page  
Twitter:-
  / cooking_for_fun  
Tumblr:-https://www.tumblr.com/blog/cookingfo...