Pulled Pork vom Weber Kugelgrill

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Heute gibt es Pulled Pork oder Pulled Pork Burger von meinem Weber Kugelgrill mit einem Minionring . 16,5 Stunden gegrillt und wie es geworden ist, seht ihr im Video.

Zutaten:
2,5 Kg Schweinenacken
ca. 100 g Piggy´s Best
Räuchermehl oder Chunks nach belieben ( ich nehme Buchenmehl)

Die Kohlen hat mir Barbe-Ko zur Verfügung gestellt: http://www.barbe-ko.de/39202120/start...


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