Calendrier de l'Avent jour 13

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Pour le jour 13, préparez un repas festif en famille ! Voici un menu simple mais délicieux, qui permet à chacun de participer à la préparation et de savourer un moment convivial.

Menu Festif
Entrée : Velouté de Potimarron et Châtaignes
• Ingrédients : Potimarron, châtaignes, crème fraîche, bouillon de légumes, oignon, sel, poivre, muscade.
• Préparation : Faites revenir l’oignon, ajoutez le potimarron coupé en morceaux et les châtaignes, puis versez le bouillon. Laissez mijoter, mixez le tout et ajoutez un peu de crème fraîche et une pincée de muscade pour un velouté onctueux.
Plat Principal : Dinde aux Herbes et Légumes Rôtis
• Ingrédients : Filets de dinde, huile d’olive, thym, romarin, ail, pommes de terre, carottes, choux de Bruxelles.
• Préparation : Assaisonnez la dinde avec des herbes, de l'ail, du sel et du poivre, puis faites-la rôtir au four avec les légumes. Arrosez régulièrement pour garder la viande tendre et les légumes croustillants.
Accompagnement : Gratin de Pommes de Terre et Fromage
• Ingrédients : Pommes de terre, crème fraîche, fromage râpé, ail, sel, poivre.
• Préparation : Coupez les pommes de terre en fines rondelles, disposez-les dans un plat, recouvrez de crème et d’ail, puis saupoudrez de fromage. Faites cuire au four jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Dessert : Bûche de Noël au Chocolat
• Ingrédients : Crème liquide, chocolat noir, sucre, œufs, farine, cacao.
• Préparation : Préparez une génoise au cacao, étalez la ganache au chocolat, puis roulez pour former la bûche. Décorez avec des copeaux de chocolat et un peu de sucre glace pour un effet enneigé.
Boissons
• Chocolat chaud épicé ou vin chaud pour un toast festif.
• Jus de pommes chaud aux épices (idéal pour les enfants) avec des bâtons de cannelle et des clous de girofle.
Organisation
1. Ensemble en cuisine : Attribuez à chacun une tâche en cuisine. Les plus jeunes peuvent laver les légumes ou disposer les assiettes, tandis que les adultes s'occupent du plat principal.
2. Décoration de la table : Placez quelques bougies, des petites branches de sapin, et ajoutez des serviettes festives.
3. Moment de partage : Avant de déguster, prenez un instant pour exprimer chacun un moment ou une chose pour laquelle vous êtes reconnaissant cette année.
Un repas festif préparé en famille est une occasion de se rapprocher, de s’amuser en cuisine et de savourer le fruit de vos efforts ensemble. Bon appétit et joyeuses fêtes !