🍤 КРЕВЕТКИ - МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ | Мамин рецепт | Kravings

Описание: В память о моей маме, Мэри Коутиньо. Маринованные креветки — приправа невероятных размеров. Эти острые маринованные креветки легко приготовить, и они отлично сочетаются с рыбным карри с рисом или вегетарианским карри.

Саундтрек: Джон и Алекс

Вот ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению этого рецепта!

КРЕВЕТКИ В МАРИНОВАННОМ СОУСЕ
Ингредиенты
• 750 г размороженных замороженных тигровых креветок без вен (можно использовать свежие)
• 1/4 ч. л. куркумы
• 4 зеленых перца чили, разрезанных пополам с семенами
• Соль
• 1/2 стакана воды
• Жареный продукт
• 1/4 ч. л. семян горчицы
• 1 ч. л. семян тмина
• Щепотка семян пажитника (мети)
• 10 горошин перца
• 6 гвоздик
• Палочка корицы длиной 2,5 см
• Специальная паста
• 9 ч. л. порошка чили или 15 кашмирских перцев
• 1/4 стакана уксуса
• 6 зубчиков чеснока, измельченных
• Палочка имбиря длиной 2,5 см, измельченная

Темперирование
• 1 ч. л. семян горчицы
• 10 листьев карри, нарезанных ножницами
• 4 зубчика чеснока нарезать соломкой
• кусочек имбиря длиной 2,5 см
• 2-3 ст. л. масла
• соль по вкусу

Инструкция

1. Креветки можно добавлять целиком или, если вам удобнее, нарезать горизонтально.
2. В кастрюлю или кастрюлю для бульона добавьте креветки, куркуму и нарезанный зеленый перец чили.
3. Добавьте соль и готовьте несколько минут без масла.
4. Добавьте воду, накройте крышкой и готовьте на пару.
5. Выньте креветки и оставьте бульон.
6. На сковороде без масла обжарьте горчицу, тмин, семена пажитника, перец горошком, гвоздику и корицу.
7. В мельничке для специй измельчите обжаренные специи с порошком чили, имбирем, чесноком и уксусом.
8. Продолжайте измельчать до более однородной пасты, используя часть оставшегося бульона от креветок.
9. В широкой сковороде добавьте масло. Семена горчицы, листья карри, жульен из чеснока и имбиря.
10. Добавьте пасту со специями и готовьте несколько минут.
11. Добавьте креветки и готовьте ещё несколько минут.
12. Добавьте оставшийся бульон и варите, пока вода не выпарится, и не получится маринад приятной консистенции.
13. Добавьте соль по вкусу.
14. Охладите, разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник.
15. Дайте настояться несколько дней, прежде чем наслаждаться.

Добавьте рецепт в закладки в моём блоге - http://kravingsfoodadventures.com/shr...

ОБЩАЙТЕСЬ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
  / kravingsfoodadventures  
  / karenahmed  
  / karenahmed  
http://www.Kravingsfoodadventures.com
  / karenahmed  
Snapchat: KravingsFA

Я страстный домашний кулинар и люблю гастрономические приключения. От традиционных проверенных рецептов до совершенно новых – я помогу вам легко повторить их на своей кухне. Я появлялся в программах Come Dine With Me Canada, Recipe to Riches и Jamie Oliver's Pressure Cooker. Давайте общаться, подписывайтесь на мои социальные сети.

У меня новая неделя видео — ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы не пропустить ничего интересного!
Скачайте моё приложение Roku — https://www.roku.com/channels#!detail...

Это видео входит в плейлист:

Музыка предоставлена ​​Audio Network