เห็ดระโงกหิน เห็ดพิษที่อันตรายที่สุดในโลก 🍄

Описание: คำเตือนที่สำคัญที่สุด: เห็ดระโงกหิน (Death Cap) เป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงถึงชีวิต ข้อมูลต่อไปนี้มีไว้เพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่ควรใช้เพื่อการระบุเห็ดในธรรมชาติเพื่อนำไปรับประทานโดยเด็ดขาด

เห็ดระโงกหิน (Amanita phalloides) เป็นหนึ่งในเห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดในโลก และเป็นสาเหตุหลักของการเสียชีวิตจากการกินเห็ดพิษทั่วโลก ลักษณะทั่วไปมีดังนี้:

ลักษณะภายนอก
หมวกเห็ด: มีขนาดประมาณ 5-15 เซนติเมตร ผิวเรียบและมันวาว สีของหมวกมีความหลากหลายตั้งแต่เขียวอมเหลือง, เขียวมะกอก ไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อนหรือขาว ซึ่งทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดที่กินได้

ครีบ (Gills): ครีบใต้หมวกมีสีขาวและแยกออกจากก้านเห็ด

ก้าน (Stipe): ก้านเห็ดมีสีขาวหรือสีซีด มีวงแหวนคล้ายกระโปรง (annulus) ห้อยอยู่ใต้หมวก และที่โคนก้านจะมีกระเปาะรูปทรงกลมคล้ายถุง (volva) ที่มักจะฝังอยู่ในดิน ซึ่งเป็นลักษณะสำคัญที่ใช้แยกแยะจากเห็ดชนิดอื่น

แหล่งที่อยู่อาศัย
มักพบในป่าผลัดใบ โดยเฉพาะใกล้กับต้นไม้จำพวกโอ๊ก, เชสนัท และสน

เป็นเห็ดที่ขึ้นบนพื้นดิน ไม่ได้ขึ้นบนท่อนไม้หรือขอนไม้

เป็นเห็ดที่มีความสัมพันธ์แบบพึ่งพากับรากต้นไม้ (mycorrhizal)

ความอันตรายของพิษ
เห็ดระโงกหินมีพิษร้ายแรงจากสาร อะมาท็อกซิน (amatoxin) ซึ่งเป็นพิษที่ทนความร้อนสูง การต้ม, ทอด หรือทำให้แห้งไม่สามารถทำลายพิษนี้ได้

พิษจะเข้าไปทำลายเซลล์ตับและไตอย่างรุนแรง ทำให้เกิดภาวะอวัยวะล้มเหลว

อาการของพิษมักจะล่าช้า: ผู้ที่รับประทานเข้าไปอาจไม่แสดงอาการใด ๆ ในช่วง 6-24 ชั่วโมงแรก หลังจากนั้นจะเริ่มมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้องอย่างรุนแรง ซึ่งในช่วงเวลาที่อาการเริ่มปรากฏมักจะสายเกินไปสำหรับการรักษาแล้ว

ดังนั้น จึงควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง และไม่ควรนำเห็ดที่เก็บจากธรรมชาติมารับประทานหากไม่มั่นใจในชนิดของเห็ดนั้น ๆ อย่างแท้จริง

#เห็ดระโงก #เห็ดพิษ #เห็ดระโงกหิน #เห็ดป่า #อันตราย