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【至福】昼からキッチンでサムギョプサルを焼き、ビールとチャミスルをキメる。
Автор: ダルダルクッキング
Загружено: 2026-03-18
Просмотров: 16
Описание:
【サムギョプサル】
〇材料
豚バラ肉・・・300グラム
キムチ・・・150グラム
長ネギ・・・1本
ニラ・・・1/2束
ニンニク・・・5片
えごまの葉・・・適量
サンチュ・・・適量
〇調味料
・サムジャン
コチュジャン・・・大さじ1
味噌・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1/2
・塩だれ
ごま油・・・適量
塩胡椒・・・適量
①ニラは5cm幅、長ネギは5cm分をみじん切り(サムジャン用)に、残りは薄切りに、ニンニクは3片は薄切り2片はすりおろす、豚バラ肉はお好みの厚さに切る
②①のみじん切りした長ネギとすりおろしたニンニクとサムジャンの調味料を混ぜ合わせる
③塩だれの調味料を混ぜ合わせる
④ホットプレートで豚バラ肉と薄切りしたニンニク、キムチ、薄切りした長ねぎ、ニラを焼く。サムジャン、塩だれをえごまの葉やサンチュで巻いていただく。
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