굴무침 만드는법, 향긋한 굴무생채 제철 굴요리
Автор: 욜리Yoli
Загружено: 2020-01-05
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겨울철 별미 굴무침 만드는법이에요.
제철 굴요리로 매콤한 양념에 시원한 무생채 듬뿍!
개운하고 향긋한 굴무침 한 접시를 겨울반찬으로 준비해 보세요.
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*제 레시피는 계량컵 200ml를 1C으로, 계량스푼 15cc를 1T, 5cc를 1t로 표기 하고 있어요.
*소요시간 : 15분
[ 재료 ]
생굴 150g, 소금 0.5t...소금 ¼t, 맛술 0.5T
무 500g, 양파 ½개, 쪽파 30g, 통깨 약간
[ 양념 재료 ]
고춧가루 5T, 멸치액젓 2.5T, 매실액 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 ⅓t
[ 만드는 법 ]
1. 굴은 소금으로 주무른 다음 찬물에 3~4차례 헹궈요.
2. 물기 털어 놓은 굴에 소금 ¼t, 맛술 0.5T로 밑간해요.
3. 양파 ½개와 무 500g은 채 썰고, 쪽파 30g는 큼직하게 어슷 썰어요.
4. 썰어놓은 무에 고춧가루 5T를 넣어 버무려요.
5. 이어 멸치액젓 2.5T, 매실액 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 ⅓을 넣어 양념해요.
6. 양파와 쪽파를 넣어 버무리고, 밑간한 굴을 넣어 가볍게 섞어요.
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![굴요리[굴생채]만드는법.술안주로도 좋은 딱! 한끼로 영양듬뿍 먹는 굴무침.Korean Style Seasoned Oyster.](https://imager.clipsaver.ru/LPHRSqfR5dU/max.jpg)
