Filets de poisson aux petits légumes — Plat chinois simple et ultra savoureux
Автор: Cooking With Morgane
Загружено: 2026-03-16
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Découvrez comment préparer un plat chinois de filets de poisson sautés aux petits légumes (piment doux ou fort, gingembre, cébette ou ciboulette).
La recette est facile à refaire. On marine les filets pour un maximum de parfums.
On les cuits rapidement. Puis on les mélange avec des petits légumes plein de gout et une légère sauce qui vient lier l'ensemble.
Bon appétit.
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👩🏽🍳 Ingrédients pour 4 personnes
Marinade :
500g filet de poisson avec peau (ici merlu)
2 cébettes
1 c à s gingembre râpé
½ c à c sel
½ c à c poivre moulu
1 c à s sauce soja claire
1 cébette
4 gousses d’ail
5 tranches de gingembre
3 piments verts (doux ou fort)
1 petit morceau de poivron rouge
4 c à s + ¼ c à c fécule de maïs
½ c à s sauce d’huitre
1 c à s alcool de riz Shaoxing
½ c à s sauce soja claire
Huile de tournesol
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