Creme de mandioquinha feito com bebida vegetal e vinho | Mohamad Hindi | Deixa Eu Provar

Описание: Mohamad Hindi mostra como fazer um creme de mandioquinha diferente e muito saboroso. Com AdeS Coco e vinho branco, o creme se torna um delicioso acompanhamento para diversas proteínas e é uma excelente opção para várias refeições. #MohamadHindi #DeixaEuProvar #PoderDasSementes #Publi

Ingredientes:
1kg mandioquinha
600ml AdeS coco
Azeite a gosto
2 colheres de sopa de manteiga ghee
1 cebola
2 dentes de alho
150ml vinho branco
50g coco ralado seco sem açúcar
Alecrim a gosto
Orégano fresco a gosto
Manjericão fresco a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Para o creme de mandioquinha:
Refogue a mandioquinha cortada em pedaços pequenos com manteiga ghee em uma panela pequena.

Adicione a cebola e o alho picados à panela das mandioquinha e continue refogando.

Após cerca de 5 minutos, deglace com o vinho branco; adicione o bouquet garni (as ervas aromáticas), tempere com sal e pimenta-do-reino.

Adicione o AdeS coco e deixe cozinhar até as mandioquinhas ficarem bem macias, cerca de 15 ou 20 minutos.

Para a farofa de coco:
Em uma frigideira com manteiga ghee refogue o coco seco ralado até dourar bem e reserve.

Com as mandioquinhas bem cozidas, retire o bouquet garni e processe com um mixer de mão - se não tiver, bata no liquidificador. Se preciso, alongue com um pouco mais de AdeS Coco até atingir a consistência desejada.

Sirva bem quente acompanhado da farofa de coco ralado.

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