Aşçıbaşı Çorbası Tarifi

Описание: Vitamin deposu, özellikle kış aylarında şifa niyetine içebileceğiniz, yapımı kolay, besleyici aşçıbaşı çorbası tarifim var ;)

Malzemeleri:

3 adet tavuk butu (Ben 1 tanesini tavuk kalça olarak kullandım)
Yarım çay bardağı tel şehriye
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
6 su bardağı tavuk suyu

Üzeri için;
Bir tutam doğranmış maydanoz

Yapılışı:

📍Öncelikle tavuklarımızı haşlıyoruz.

📍Ben haşlarken içine havuç + sarımsak + tane karabiber + tuz + defne yaprağı da koydum; daha suyu daha vitaminli ve lezzetli olsun diye ama şart değil sade suda da haşlayabilirsiniz tavukları ;)

📍Tavuğumuzu süzüyoruz, (suyunu bir kenara ayırıyoruz) didikliyoruz.

📍Tencere içine sıvı yağ + zeytinyağı koyuyoruz.

📍Soğan ve salçayı kavuruyoruz.

📍Unu ekleyip kokusu çıkana kadar tekrar kavuruyoruz.

📍Tuz + kırmızı toz biber + karabiber ilâvesi yapıyoruz.

📍Tavuk suyumuzu içine döküyoruz.

📍Yıkayıp süzdüğümüz kırmızı mercimekleri de koyuyoruz.

📍Kaynatıyoruz ve mercimek yumuşayınca blendırdan çekiyoruz.

📍Didiklenmiş tavuk + tel şehriyeyi son aşama olarak koyup karıştırıyoruz.

📍Tel şehriyemiz yumuşayınca çorbamız hazır demektir ;)

📍Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz ;)

Afiyet olsun...
🌟 Kanalıma abone olmak için:
   / @annelikzordediler  

🌟 İnstagram hesabımı takip etmek için:
https://instagram.com/annelikzordedil...

🌟 Daha fazla tarife ulaşmak için:
https://annelikzordediler.com





#çorba #çorbalar #çorbatarifleri #sağlıklıtarifler #vitaminli #pratik #tarif #kolay #kolaytarifler #tavuk #lezzetli #lezzet