이제 부터 깜빠뉴는 이렇게 맛있게 만들어 드세요~~ 무화과 크림치즈 깜빠뉴 만들기, Fig cream cheese campagne.

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※빵반죽[bread]
프랑스산 밀가루 T-65[French wheat flour] 300g
통밀[whole wheat] 100g
몰트[malt] 2g
소금[salt] 7g
물[water] 250g
르방[levain] 180g
크림치즈[cream cheese] 80g
반 건조 무화과[Half-dried fig] 120g

※실내온도 27℃에서 만들었습니다.
It was made at an indoor temperature of 27°C.

※오븐온도[Oven temperature]: 230℃에서 25분 구워줍니다. 오븐마다 달라요~~
Baked in a 230°C oven for 25 minutes.
It depends on the oven.

오븐에 넣고 스팀을 20초 줍니다.
Put it in the oven and give it 20 seconds of steam.