in via gustum | Roter Hang e.V. - zwischen Himmel und Rhein
Автор: in via gustum
Загружено: 2020-09-09
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Roter Hang - eine der in Deutschland wohl bedeutendsten "Bodenformationen" mit seinen weltweit bekannten Weinen befindet sich in Nierstein/Rheinhessen.
Schon zu meiner Ausbildung in München an der Deutschen Wein- und Sommelierschule sowie an der Weinakademie und Fachhochschule Geisenheim war ich von der Einzigartigkeit dieses über 280 Millionen Jahre alten Gesteins begeistert. Filigrane, schlanke Weine, mit einer besonderen Tiefe und Nachhaltigkeit begeistern immer wieder die Gaumen der Weinkenner, Weinprofis und Weinliebhaber.
Das rote Gestein ist auf Eisenverbindungen zurückzuführen, die sich unter subtropischen Klimaverhältnissen gebildet haben.
Berühmte Lagen wie Rothenberg, Pettenthal und Hipping in Rheinnähe filigrane, elegante Weine hervor. Während Schloss Schwabsburg, Orbel, Heiligenbaum und Ölberg die eher kraftvolle und fruchtige Weine wachsen lassen.
Ich habe mit Konstantin Guntrum vom gleichnamigen Weingut in Nierstein gesprochen. Er leitet seit 12 Jahren die Gemeinschaft "Roter Hang e.V." https://roter-hang.de
Danke an Konstantin Guntrum, der mir einen grossartigen Einstieg in dieses Faszinosum der deutschen Weinkultur gab...
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