สินค้าเกษตรแปรรูปญี่ปุ่นพัฒนาไปไกล “ทำไมปลาปิ้งปลาย่างบ้านเราไม่ดังเหมือนเขาบ้าง?”

Описание: มีสินค้าเกษตรแปรรูปญี่ปุ่นหลายตัวที่ดูว่าจะธรรรมดา เช่น ปลาย่างซีอิ้ว แต่ว่าเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ผู้คนนิยมรับประทานกันทั่วโลก “บ้านเรานั้นมีปลาปิ้ง ปลาย่าง ปลาเค็ม ปลาร้า สารพัด แต่ไฉนไม่ดังเหมือนเขาบ้าง...”

ผมก็คิดแบบนี้ขึ้นมาทันทีเมื่อเห็นปลาย่างแบบญี่ปุ่นบรรจุอยู่ในถุงที่เป็นแพ็กเก็จจิ้งสวยงาม นึกถึงปลาดุกร้าที่ทะเลน้อย ปลาดุกย่างน้ำปลาหวาน ปลาปิ้งปลาย่างแบบลูกอีสาน...ก่อนที่ร้านเขาจะปิด ก่อนที่ผมจะขึ้นเครื่องบินก็เลยได้เห็นร้านขายสินค้าเกษตรแปรรูปที่เป็นผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่นล้วนๆ และแน่นอนว่าสินค้าที่เห็นเป็นผลผลิตจากเกษตรกรของเขา “ทำไมชาวนาญี่ปุ่นจึงรวย ทำไมเกษตรกรของเขาจึงมีคุณภาพชีวิตที่ดี” ผมคิดวนไปมาระหว่างหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายทำ ก็คงเพราะสินค้าเกษตรของเขานำมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าได้มากมายนั่นเอง

อนึ่ง คลิปวิดีโอนี้ผมถ่ายทำขึ้นในเวลาอันรวดเร็ว เพราะว่าร้านกำลังจะปิดตามเวลา 21.00 น.(โดยประมาณ) และผมเองก็จะรีบขึ้นเครื่องบินกลับบ้านเกิดประเทศไทย...ผมคิดอยู่หลายวันว่าจะเผยแพร่คลิปนี้หรือไม่ ทั้งคลิปที่ไม่สมบูรณ์นัก (ถ่ายไปบ่นไปและไม่ตัดต่อใดๆ) และบ้านเรานั้นรู้กันอยู่ว่า อะไรที่ไม่ใช่กระแสรายวันมักไม่ค่อยได้รับความสนใจ แต่มาคิดดูขอให้ดูสักหนึ่งคนสองคนสามคน...ก็น่าจะได้ประโยชน์แล้ว หากนำไปคิดและลงมือทำต่อ...ผมคิดว่าสินค้าเกษตรบ้านเรายังมีโอกาสที่จะพัฒนาได้อีกมาก ยังมีช่องว่างให้เกิดเป็นอาชีพเป็นธุรกิจอีกมหาศาลครับ

ขอบคุณ สยามคูโบต้า ที่พาผมไปท่องญี่ปุ่นในครั้งนี้ครับ

#เกษตรแปรรูปญี่ปุ่น #เกษตรกรญี่ปุ่น #สินค้าเกษตรญี่ปุ่น #ปลาปิ้งปลาย่างแบบไทย
เกษตรก้าวไกลไปด้วยกัน
WEbsite: www.kasetkaoklai.com
FB:   / kasetkaoklai  
Email: [email protected]
Tel/Line: 0813090599
Twitter: เกษตรก้าวไกลไปด้วยกัน