知るほど奥深い！ミシュラン掲載店のソムリエがイタリアワインの魅力と多様性を徹底解説。
Автор: ソムリエ青池のやさしいワイン塾〜学びは最高のペアリング
Загружено: 2025-03-09
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Описание:
北から南まで個性豊かなワインが揃うイタリア。なぜこんなに多様なのか？その理由と、地域ごとの特徴、美味しい楽しみ方をソムリエ青池が分かりやすく解説します！
目次
00:22 今日のテーマ
01:05 イタリアワイン概要
02:29 歴史
05:30 地域の特性
07:36 代表品種
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📌ソムリエ青池隆明について
1977年 富山市生まれ
2008年 イタリア料理留学（トスカーナ州ルッカのレストランで勤務・ソムリエ取得）
2010年 株式会社フェリーチェ設立
現在、東銀座「ラ・ボッテガイア」運営
ミシュランガイド2024 東京セレクテッドレストラン
公式サイト → https://www.da-felice.com/bottegaia/
食べログ → https://tabelog.com/tokyo/A1301/A1301...
ゆかいな仲間たち
ヤスイ：青池と高校の同級生 港区男子
イケダ：ワイン好きの台東区女子
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