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Albert Roca, propietario y jefe de obrador en SantCroi (Sant Boi de Llobregat, Barcelona)
Автор: OríGenes Club
Загружено: 2021-04-19
Просмотров: 584
Описание:
Propietario y jefe de obrador en SantCroi. Un proyecto familiar en continua evolución enfocado al mundo del dulce
🔥Producto: Helado de Albahaca & Caramelo a la Lavanda & Aceite de Oliva Virgen Extra con
Naranja y Canela & Sorbete de Tomate y Fresa
🍴Técnica: Emulsión mecánica
🏆Miembro del colectivo 21 Brix
🏆Equipo finalista copa del mundo Helado 2020
🏆Mejor croissant de España 2009 y 2018
🏆Creador de Grins, las primeras grageas de chocolate veganas.
🔗👉https://festivalorigenes.com/protagon...
#sienteoríGenes #oríGenesfestival
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