PASTEL DE ZANAHORIA KETO RECETAS DE COMIDA CETOGENICA KETO EN ESPAÑOL

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Porque me lo pidieron y porque es perfecto para este otoño, aqui les tengo la receta de pastel de zanahoria 😋🤤 🤤 un pastel/biscocho muy delicioso, con nuez y coco rallado😀
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INGREDIENTES: para el pastel

2 1/2 tazas de harina de almendra
1/4 taza harina de coco
3/4 taza de azúcar granulada sustituto
1 taza azúcar morena sustituto
1/2 cucharada (tbsp) canela en polvo
1 cucharadita (tsp) bicarbonato de sodio
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (tbsp) polvo de hornear
1/2 cucharadita (tsp) nutmeg/nuez moscada
1/2 taza aceite de aguacate
5 huevos
1 cucharada (tbsp) vainilla
1 taza de zanahoria rallada
2-3 cucharaditas (tsp) extracto/esencia de zanahoria
Opcional - 1/4 taza coco rallado sin endulsantes
1/2 taza de nuez
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MACROS: por todo el pastel

Calorias: 3796
Grasa: 335
Carbohidratos neto: 37.5
Proteina: 104

MACROS: por rebanada (Ami me salieron 12 porciones)

Calorias: 316
Grasa: 27.9
Carbohidratos neto: 3.1
Proteina: 8.6
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INGREDIENTES: para el betun/chantilli

8 oz queso crema
8 oz mantequilla temperatura ambiente
1/2-1 taza de azúcar sustituto en polvo
1 cucharadita (tsp) vainilla
3 cucharadas (tbsp) heavy whipping cream/crema para montar marca lyncott
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MACROS: para el chantilli

Calorias: 2555
Grasa: 287
Carbohidratos neto: 11
Proteina: 13.6

MACROS: para el chantilli, por porcion ( supongamos que usamos todo el chantilli en el pastel)

Calorias: 212
Grasa: 23.9
Carbohidratos neto: .9
Proteina: 1.1
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