La historia oculta del azúcar y su conexión intrínseca con el desarrollo del capitalismo global.
Автор: Jorge Arabito
Загружено: 2025-12-26
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Este video explicativo realizado con fines educativos usando IA, analiza
un texto exhaustivo de Bosma Ulbe que traza la historia mundial del azúcar y su conexión intrínseca con el desarrollo del capitalismo global. El material revisa el cultivo y la producción desde sus orígenes en el Medio Oriente y su difusión, destacando la posterior dependencia de la esclavitud masiva de africanos en el Atlántico, particularmente en el Caribe y Brasil. Se explora la transición tecnológica hacia los ingenios industriales y la feroz competencia con el azúcar de remolacha europeo, la cual moldeó las políticas de mercado y los aranceles internacionales. Además, el texto detalla la influencia de la burguesía azucarera y los trusts corporativos estadounidenses en el siglo XX, al tiempo que aborda la persistente vulnerabilidad económica de las naciones productoras tras la descolonización. Finalmente, se señala el contraste entre la formidable industria azucarera y la profesión médica que advierte sobre las graves consecuencias para la salud humana derivadas del consumo excesivo de calorías.
Si le interesa lo expuesto compre y lea el libro.
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