Draußen Kochen mit Trangia: Apfelringe im Bierteig (Bushcraft Outdoor Camping Rezept)

Описание: Kochen mit Trangia:
Das "Wilde Schleswig-Holstein" ruft! Camping in freier Natur ist dort erlaubt. Gemeinden, Institutionen und Privatpersonen haben mehr als 20 kostenlose Übernachtungsplätze unter dem Sternenhimmel geschaffen. Klar, dass auch gekocht werden muss. Und das auf meinem Trangia (Baujahr 1984).

Warnhinweis:
Kochen mit offenem Feuer kann bei Unachtsamkeit zu Verbrennungen am Körper und zu Flächenbränden in der Natur führen. Daher ist stets Vorsicht geboten!

Die Informationen und Ratschläge in diesem Video sind vom Autor sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung für Personen-, Sach- und Vermögensschäden sind ausgeschlossen.

Apfelringe im Bierteig:
Da Bier am Lagerfeuer nicht in großen Mengen konsumiert werden sollte - der Genuss führt zuweilen zu unerwünschte Nebenwirkungen - ist dieses Rezept eine gute Verwendungsmöglichkeit. Ideal zum Nachmittagskaffee oder zum Nachtisch.

Zubereitung Bierteig:
Mehl in einen Topf geben. Das Ei von Dotter und Eiweiß trennen. Eigelb in das Mehl geben. Bier hinzufügen und mit Mehl und Dotter vermischen. Während der Teig quillt und schäumt wird das Eiweiß zu Schnee geschlagen. Danach den Eischnee unter den Teig heben. Eine Prise Salz zugeben (nicht abschmecken, da Rohei verwendet wurde).

Zubereitung Apfelringe:
Die Äpfel werden geschält und in Scheiben geschnitten. Genügend Öl zum Frittieren in die Pfanne geben und Erhitzen. Die Apfelscheiben in den Teig tunken und 3 - 5 Minuten frittieren. Währenddessen einmal wenden.

Serviervorschlag:
Mit Zimt und/oder Zucker bestreuen. Alternativ mit Honig oder Sirup anrichten.

Zutaten:
100 g Mehl
1 Ei
150 ml Bier
1 Prise Salz
2 Äpfel
Öl zum Fritieren

Zubereitung:
20 Minuten (3/4 Brennsoff-Füllung)

Für mich wohl die besten Apfelringe der Welt. Guten Appetit!