ザクザク！【シューラスクの作り方】 How to make Chou rusk　【ネコノメレシピ】

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どうも、ネコノメです。
今回は余ったシュー皮を使ってザクザクシューラスクを作りました(●´ω｀●)

以前に紹介したシュー皮（シュークリーム）の作り方はこちら↓
   • しっかり膨らむ【基本のシュークリームの作り方】 How to make Cream ...  

一般的なラスクといえばパン生地を使用したものですが、お菓子屋さんでは余ったシュー皮や、形が悪かったシュー皮などを取っておいてラスクにしていますね。

「シュークリームを作りたいけど失敗するのが怖い…」
と不安になって手を出せない人も、シューラスクの作り方を知っておけば
「失敗したらラスクにすればいいや！」
と吹っ切れるので楽です（笑）

カラカラに乾燥させているお菓子なので保存も効くし、おやつやプレゼントにもしやすいのでとってもオススメです！

【目次】
0:00 オープニング
0:35 ラスク
4:46 完成

【協賛】
株式株式会社ジェリフ様
HP：https://jeleaf.co.jp/index.html
楽天ページ：https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
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【レシピ】

シュー皮　適量
無塩バター　70g
バニラシュガー 　70g

【作り方】

・シュー皮は4等分にカットする

・バターを湯せんで溶かし、シュー皮にかけて混ぜ合わせる

・バニラビーンズのサヤは天日干し又はオーブンで乾燥させ、グラニュー糖と一緒にフードプロセッサーにかけて細かくする

・バニラシュガーを加えて混ぜ合わせる

・クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、140℃のオーブンで約40分焼成する

・乾燥具合を見てオーブンの中でそのまま乾燥させる

【Recipe】

Chou dough　適量
Unsalted butter　70g
Vanilla sugar 　70g
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