Domowe Pielmieni . Sekret najsmaczniejszych pierożków z mięsem!

Описание: 🧋🧋🧋🧋🧋
Jeśli spodobał ci się mój film, możesz postawić mi wirtualną kawę
https://buycoffee.to/zapachchleba2k 🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋



   • Potrawy z mięsa  

Domowe Pielmieni. Sekret najsmaczniejszych pierożków z mięsem!
Składniki na farsz:
0,5 kg karkówki
0,5 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
50 ml wody
3 ząbki czosnku
1 mała cebula
Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
1 jajko
1/3 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
woda – (zostawić ok. 1 cm od brzegu)

Przygotowanie farszu:
1. Karkówkę zmielić w maszynce do mięsa.
2. Cebulę i czosnek zmielić i dodać do mięsa.
3. Doprawić solą, pieprzem i dolać wodę – farsz dokładnie wyrobić, aż będzie jednolity i wilgotny.

Przygotowanie ciasta:
1. Do miski wsypać mąkę.
2. W takiej samej szklance roztrzepać jajko z olejem, solą, a następnie dolewać wodę nie dolewając do końca szklanki około 1 cm.
3. Wlać płyn do mąki i zagnieść elastyczne ciasto przez około 5-8 minut.
4. Ciasto włożyć do foliowej torebki i odstawić na 20 minut, aby odpoczęło.

Formowanie pielmieni:
1. Odciąć kawałek ciasta i uformować wałeczek.
2. Pokroić go na małe kawałeczki, każdy rozwałkować cienko na kółeczko.
3. Na środek nałożyć porcję farszu, zlepić jak pierogi, a następnie połączyć końce – powstanie klasyczny kształt pielmieni.

Gotowanie:
1. W dużym garnku zagotować osoloną wodę.
2. Wrzucić pielmieni i od momentu ponownego zagotowania gotować około 6 minut.
3. Wyjąć łyżką cedzakową i podawać gorące.

Jak podawać pielmieni:
z roztopionym masłem i świeżo mielonym pieprzem,
z kwaśną śmietaną,
maczając w occie rozcieńczonym wodą,
lub w bulionie, w którym się gotowały z dodatkiem masła i czarnego pieprzu.
Smacznego!!!