Le café des mammouths (Gymnocladus dioicus)
Автор: Forêt Gourmande
Загружено: 2020-11-18
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Cette semaine Emma nous présente l'arbre à café du kentucky.
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Fabrice Desjours est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d'espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l'association Forêt gourmande et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.
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