Gelato alla ricotta pere e crumble a casa (1080p) ricetta in descrizione

Описание: GELATO ALLA RICOTTA

Latte: 330g
Panna: 125g
Zucchero: 90g
Latte in Polvere Magro: 40g
Destrosio: 100g
Farina di semi di Carrube: 2,2g
Farina di semi di Guar: 1,1g
Ricotta: 440g

SALSA ALLE PERE:

Pere Sbucciate: 300g
Zucchero: 120g
Succo di mezzo limone
Cannella a piacere

CRUMBLE:

Biscotti Lotus Tritati

Ingredienti Speciali:

Inulina: https://amzn.to/3X6gg44
Gomma di Tara: https://amzn.to/3jY3aXD
Farina di Semi di Carrube: https://amzn.to/3GS9KYM
Sciroppo di Glucosio Dis: https://amzn.to/3int0UP
Destrosio: https://amzn.to/3k6vY0o


Attrezzatura:

Termometro Laser: https://amzn.to/3GwR1jZ
Bilancino di Precisione: https://amzn.to/3vRO7BO
Bilancia: https://amzn.to/3QspQeQ
Bilancia: https://amzn.to/3GUeVrp
Leccapiatti: https://amzn.to/3ZqOhO0
Caraffe: https://amzn.to/3isaVF4
Ciotole Acciaio: https://amzn.to/3jZ7aHr
Induzione: https://amzn.to/3ZoeL2w
Tappetino: https://amzn.to/3k6XryM
Contenitore ermetico: https://amzn.to/3XauL6q
Pentolino: https://amzn.to/3XlCMp2
Cubetti: https://amzn.to/3QuDBtn
Planetaria: https://amzn.to/3ZjsmIB
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Macchine per Gelato “entry Level”

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