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【簡単焼菓子】感動的に美味しいフィナンシェの作り方&食べ時。作ればわかる作らなければ味わえない＝フィナンシェは冷めたてが最高に美味しい！
Автор: フリーパティシエ市川幸治
Загружено: 2026-02-16
Просмотров: 14
Описание:
《フィナンシェ27個分》
無塩発酵バター 215g
卵白 270g
薄力粉 80g
きび糖 215g
皮付アーモンドプードル 110g
バニラオイル 2〜3滴
16.5×28.3㎝シリコン型を使いましたが金型を使えば底面の焼き色が綺麗に付きます。又、今回は家庭用コンベクションオーブンで焼きましたが、オーブンレンジ等使えば表面の焼き色も綺麗に焼けます。
手作りでしか味わえない”冷めたて”を体感してください！
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