Lasagne al ragù bianco e funghi: connubio perfetto per una lasagna bianca deliziosa! Sfoglia fresca

Описание: Oggi lasagne , ma senza pomodoro e con ragù bianco e porcini: una vera delizia per il palato!
Questa lasagna bianca è fatta con la sfoglia fresca e il sapore della pasta all'uovo fatta in casa , conferisce a questo primo piatto della domenica un sapore genuino e "casareccio". Se non hai voglia di preparare la pasta fresca , questa ricetta sarà buonissima anche con la sfoglia per lasagna già pronta. Segui il video passo passo e porterai in tavola un piatto unico che renderà felici i commensali!

PER LA PASTA FRESCA:
2 uova
200 g. di farina 0
( oppure 300 g. di sfoglia già pronta )

PER IL RAGU' BIANCO:
350 g. di carne macinata
300 g. di funghi freschi o surgelati
trito di sedano, carota e cipolla
1 bicchiere di vino bianco
olio evo
1/2 bicchiere di acqua
sale e pepe

PER LA BESCIAMELLA:
500 ml di latte
40 g. di burro
40 g. di farina
sale, pepe e noce moscata

100 g. di parmigiano

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