কক্সবাজারের হোটেলের স্পেশাল লইট্টা ফ্রাই | Loitta Fish Fry Recipe | Mukta'S Kitchen

Описание: কক্সবাজারের হোটেলের স্পেশাল লইট্টা ফ্রাই | Loitta Fish Fry Recipe | Mukta'S Kitchen

নিচে একদম কক্সবাজারের হোটেল স্টাইল স্পেশাল লইট্টা ফ্রাই (Loitta Fish Fry Recipe) দেওয়া হলো—বাইরে মচমচে, ভেতরে নরম ও রসালো 👌🐟

🌊 কক্সবাজার হোটেল স্টাইল লইট্টা ফ্রাই

🐟 উপকরণ:
লইট্টা মাছ – ৫০০ গ্রাম (পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরানো)
লবণ – স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়া – ½ চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া – ½ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
আদা বাটা – ½ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ (স্পেশাল হোটেল ফ্লেভারের জন্য)
লেবুর রস – ১ চা চামচ
চালের গুঁড়া – ২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ
ডিম – ১টি (ঐচ্ছিক, তবে দিলে খুব মচমচে হয়)
সরিষার তেল – ১ চা চামচ
তেল – ভাজার জন্য

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালি:
1️⃣ একটি বাটিতে মাছ নিয়ে লবণ, হলুদ, মরিচ, ধনিয়া, আদা, রসুন, গোলমরিচ ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মাখান।
2️⃣ এতে চালের গুঁড়া, কর্নফ্লাওয়ার, ডিম ও সামান্য সরিষার তেল দিয়ে হালকা কোটিং তৈরি করুন।
3️⃣ ১৫–২০ মিনিট ঢেকে ম্যারিনেট করে রাখুন।
4️⃣ কড়াইতে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন।
5️⃣ একে একে মাছ ছাড়ুন, বেশি নাড়াচাড়া করবেন না।
6️⃣ দু’পিঠ সোনালি ও মচমচে হলে তুলে নিন।

🌶️ হোটেল স্টাইল টিপস:
✔️ চালের গুঁড়া ব্যবহার করলেই আসল কক্সবাজার স্টাইল ক্রিসপি টেক্সচার পাওয়া যায়
✔️ সামান্য সরিষার তেল দিলে সমুদ্রপাড়ের হোটেলের গন্ধ আসে
✔️ গরম গরম পরিবেশন করুন কাঁচা পেঁয়াজ, শসা ও লেবুর সাথে

🍽️ পরিবেশন সাজেশন:
*সালাদ + চাটনি
*সাদা ভাত বা ফ্রাইড রাইসের সাথে
*বিকেলের নাস্তায় এক কাপ চা ☕




























































#loittafish #loitta #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল #barisal #seafish #সামুদ্রিকমাছ #bangali #easyrecipe #kitchen
#home #homemade #Muktasmmkitchen #বাংলাদেশ #bangladesh #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল #পাকোড়া_রেসিপি #putimach #loittafish #loitta #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল # #seafish #সামুদ্রিকমাছ #putimach #ভর্তারেসিপি #ভর্তা #beef #muktasmmkitchen #varta #kebab #recipe #recipe #Muktaskitchen #chicken #jackfruit #anchovy #muktasmmkitchen #mash #jackfruitseedrecipe #jackfruitseedmash #jack #BangladeshiFood #Cooking #FoodLover #mukta'skitchen #EasyRecipe #DesiFood #easyrecipemake #cooking #kitchen #food #rannabanna #Muktasmmkitchen #potato #sancks #snack

‎⁨@CookingTime⁩  ‎⁨@ElisasCookingRecipes⁩  ‎⁨@VillageCookingChannel⁩ @MuktisCookingWorld @cookingbyeme712 @ElisasCookingRecipes @AfsarasminiKitchen @AbdulAwal-u9s