"Panduan Lengkap Bubur Asyura Original Kelantan ✅ Cara Penghasilan Rempah Terbaik"

Описание: #buburasyura #bubursyura #buburasyurakelantan

RESEPI BUBUR ASYURA KELANTAN By Aziz Fazham,

Assalamualaikum sahabat semua, episod kali ni saya kongsikan suatu hidangan istimewa iaitu bubur asyura gaya pantai Timur yang kebiasaannya mempunyai penyediaan banyak rempah ratus, namun dalam konteks versi asyura di Negeri kelantan. InsyaAllah dalam resepi ni saya kongsikan secara lengkap dan penerangan yang mudah faham. Terus sahaja tonton video untuk cara yang selengkapnya.

"STAY TUNED & JOM MASAK"



JOM DAPATKAN KUALI PANGGANG NON STICK SERBAGUNA NI
(SEDANG PROMOSI / MASA TERHAD)
https://s.shopee.com.my/6fWDgOZ1J0


Bahan-bahan bubur asyura Kelantan:

Bahan2 membuat pes asyura:
1½ minyak masak
11 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
3 sudu besar serbuk jintan manis
100 gram rempah asyura

Bahan2 kisar kering:
3 sudu besar ketumbar
3 sudu besar halba
2 sudu besar lada hitam

Bahan2 kisaran basah:
4 batang serai
50 gram lengkuas
50 gram halia

Bahan2 lain:
½ kg beras (nasional) (direndam selama 6 jam)
300 gram kacang hijau (direndam 6 jam)
13 liter air (proses memasak beras dan kacang hijau - sehingga menjadi tekstur bubur)
½ kg ubi keledek
½ kg ubi kentang
1 kg santan segar
1 tin jagung manis
300 gram gula melaka (nisan kelantan)
650 gram gula
8 biji telur
2 sudu besar garam

.......................................................................

ENGLISH

Here is the full Bubur Asyura Kelantan ingredients list:


---

Ingredients for Bubur Asyura Kelantan:

Ingredients to make the Asyura paste:
1½ cups cooking oil
11 shallots
5 cloves garlic
3 tablespoons fennel powder
100 grams Asyura spice mix

Dry blended ingredients:
3 tablespoons coriander seeds
3 tablespoons fenugreek
2 tablespoons black peppercorns

Wet blended ingredients:
4 stalks lemongrass
50 grams galangal
50 grams ginger

Other ingredients:
½ kg rice (soaked for 6 hours)
300 grams mung beans (soaked for 6 hours)
13 liters water (for cooking the rice and mung beans – until porridge texture is achieved)
½ kg sweet potatoes
½ kg potatoes
1 kg fresh coconut milk
1 can sweet corn
300 grams palm sugar (Kelantanese nisan)
650 grams white sugar
8 eggs
2 tablespoons salt


............................................................................


MEDIA SOSIAL:

FACEBOOK
  / 1fjimxxfju  

INSTAGRAM
https://www.instagram.com/aziz.fazham...

THREADS
https://www.threads.net/@aziz.fazham



TIME STAMPS:
00:00 INTRO
01:25 PENYEDIAAN BAHAN UTAMA & CARA MULA
02:45 PENYEDIAAN BAHAN REMPAH
07:36 CARA MASAK SETELAH BERAS & KACANG HIJAU MENJADI BUBUR
12:45 TEKSTUR BUBUR ASYURA & PENYEDIAAN HIDANGAN